1.用穀物的細粉或粗粉加上液體、油料和發酵劑和成生麵,經過揉捏、定形、發酵並加以烘烤而製成的食品
英 bread;
1.食品。用麵粉加水等調勻,發酵後烤製而成
引 茅盾 《青年苦悶的分析》:「從這樣的同命者的嘴巴裏奪取麵包來養活你自己,你卻又於心不忍,於義不取。」
1.一種食品。於麵粉中加水、酵母等調勻,捏成麵團,待發酵後烘烤而成
1.麵包 (麵包)
釋 麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
英語翻譯 bread