---

---

詞語解釋

魚露[ yú lù ]

1.一種液體調味品。以小雜魚為原料，用鹽或鹽水浸漬，經長時間自然發酵分解後，取其液汁煮沸濾清而成

---

引證解釋

1.一種液體調味品。以小雜魚為原料，用鹽或鹽水浸漬，經長時間自然發酵分解後，取其液汁煮沸濾清而成

引 《人民日報》1960.1.8：「從加工廠裏，運出一箱箱魚肉罐頭和一壇壇魚露，還有一簍簍鹹魚，裝滿了幾個車廂。」

---

網絡解釋

1.魚露

釋 魚露，又稱魚醬油，是一種廣東，福建等地常見的調味品，能夠延續至今，與其獨特的風味密不可分，主要包括鮮味和鹹味；是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產調味品，是用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到的一種味道極為鮮美的汁液，色澤呈琥珀色，味道帶有鹹味和鮮味。魚露原產自福建和廣東潮汕等地，由早期華僑傳到越南以及其他東亞國家，如今21世紀歐洲也有逐漸流行。

---

英語翻譯 fish sauce

相關漢字

• 魚
• 露

近音詞、同音詞

• yǔ lù雨露
• yù lù玉露
• yù lú寓廬
• yū lù迂路
• yǔ lù語錄
• yú lǔ愚鹵
• yú lǔ愚魯
• yù lù玉輅
• yù lú玉爐

詞語組詞

• 魚字組詞
• 露字組詞

相關詞語

• yú lín魚鱗
• yú wěi魚尾
• yú lóng魚龍
• yú ròu魚肉
• yú mù魚目
• yú yīng魚鷹
• yú guàn魚貫
• yú wǎng魚網
• yú zǐ魚子
• xiè lù泄露
• bào lù暴露
• tǔ lù吐露
• pī lù披露
• tòu lù透露
• liú lù流露
• biǎo lù表露
• xiǎn lù顯露
• bài lù敗露

魚露造句

• 1、SimplyThai的招牌菜有冬陰功酸辣海鮮湯，原料有大蝦及精致的泰國調料如檸檬香草、魚露和辣椒等。
• 2、由於運力及交通的問題，除了部分新鮮魚蝦將運往下遊供應穿越眾食用以外，其餘大部分漁獲將在這座加工廠中加工成鹹魚、魚鬆、魚露、魚骨粉等產品。
• 3、據了解，傳統的老北京涮肉小料一般而言有三樣主料，分別是芝麻醬、韭菜花以及醬豆腐，顧客可再依自己的口味，輔以老醋、魚露、芝麻等調料。
• 4、其實冬蔭功湯說到底就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮。
• 5、焦糖豬肉餅檬：除了來自越南的魚露及自家製的焦糖，還加入自家鮮磨胡椒，令香味更強。
• 6、豬頸肉、新鮮香茅、薄荷葉，加上花生、辣椒等拌勻，再以檸檬汁、魚露等醬料調味。
• 7、混合魚露，黃糖、檸檬汁、辣椒醬、一半的幹蔥，將混合物放碗中，拌勻。
• 8、放入羅望子汁、糖、大蝦、魚蛋和魚露，轉小火燜煮。
• 9、清池卷粉沒有餡，但可以另外加點越南烤肉或煎豆腐，蘸著魚露蘸水吃。
• 10、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各式各樣的海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。
• 11、魚鬆、魚露、魚骨粉等產品。
• 12、魚露和辣椒等。
• 13、新鮮香茅、薄荷葉，加上花生、辣椒等拌勻，再以檸檬汁、魚露等醬料調味。
• 14、嫩嫩的黑豬肉加上裹芋頭漿的酸角湯，文火慢燉，旁邊配上紅米飯和魚露。
• 15、而他所謂「泰國味精」的全能醬料則是由胡荽子、白胡椒、蒜油以及魚露製成，能為任何湯料提鮮。
• 16、第二天，我吸取了教訓，炒菜時不敢再三心二意了。我親自洗菜，接著在鍋裏下了油，再把芥蘭放到鍋裏，然後反複炒炒，最後下了一點魚露和味精就大功告成了。
• 17、我小心地把炒鍋往灶台上一放，倒入了清水，蓋上了鍋蓋，耐心等待著……待水開後，我迅速地把切好的鴨血倒入沸水裏煮，轉而我往盤裏放蔥絲、魚露和味精，待備受煎熬的鴨血浮上水麵呼救時，我吃力地用漏勺把它們撈起，待瀝幹水將它們倒入調好料的盤裏攪拌。
• 18、為了保持鮮綠色歐芹，立即倒入魚露和…在晚餐準備好了！
• 19、同時也要準備泡菜的辣醬：辣醬是由沒有籽的辣椒粉、蘿卜絲、魚露、大蒜、生薑、蝦醬、一點點鹽和一點點味精調和在一起製成的。
• 20、冬陰功湯的材料包括甘草、檸檬、冬蔥、胡椒、魚露等，再配上各式各樣的海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。