詞語解釋
豆腐衣[ dòu fǔ yī ]
1.方言。即豆腐皮
引證解釋
1.方言。即豆腐皮。參見「豆腐皮」
引
清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷四:「滑石、白礬各五分,共為末,以豆腐衣包之,煎湯送下。」
國語辭典
1.煮熟豆漿表麵所凝結成的薄膜,揭下晾幹後可供食用
德語翻譯
Sojamilchhaut (S, Ess), Tofu-Blätter ( wörtl. Tofu-Überzug ) (S, Ess), Tofublätter ( wörtl. Tofuüberzug ) (S, Ess)