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詞語解釋

梅醬[ méi jiàng ]

1.梅子製成的果醬

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引證解釋

1.梅子製成的果醬

引 明 李時珍 《本草綱目·果一·梅》：「梅實采半黃者，以煙薰之為烏梅；青者鹽淹曝乾為白梅。亦可蜜煎、糖藏以充果飣。熟者笮汁曬收為梅醬。惟烏梅、白梅可入藥。梅醬夏月可調渴水飲之。」

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網絡解釋

1.梅醬

釋 中國傳統食品。

釋 【清】顧仲《養小錄》有:

釋 【原文】三伏取熟梅搗爛，不見水，不加鹽，曬十日。去核及皮，加紫蘇，再曬十日收貯。用時或鹽或糖，代醋亦精。

釋 【譯文】三伏天取熟梅搗爛，不沾水，不加鹽，曬十天。去掉核及皮，加紫蘇，再曬十天收藏。用的時候，又當鹽又當糖，當醋用也行。

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英語翻譯 Plum sauce

相關漢字

• 梅
• 醬

近音詞、同音詞

• méi jiāng梅漿
• méi jiàng眉匠

詞語組詞

• 梅字組詞
• 醬字組詞

相關詞語

• méi xiāng梅香
• méi shān梅山
• méi huā梅花
• méi zǐ梅子
• méi dú梅毒
• méi xuě梅雪
• méi shí梅實
• méi lóng梅龍
• méi hóng梅紅
• là jiàng辣醬
• ròu jiàng肉醬
• jǔ jiàng蒟醬
• hòu jiàng鱟醬
• guǒ jiàng果醬
• yú jiàng魚醬
• má jiàng麻醬
• xiā jiàng蝦醬
• dòu jiàng豆醬

梅醬造句

• 1、紫蘇梅醬以紫蘇、青梅為主原料，配以其它輔料，加工研製而成。
• 2、梅花的品種有300多種，適宜觀賞的梅花有大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅，龍遊梅等品種，梅花味酸，有很高的藥用價值，亦可食用，梅花可用來做梅幹、梅醬、酸梅湯、梅酒等多種食品。
• 3、雪維菜燉鱔魚、阿登高地的梅醬兔肉、野味和越橘也很受人們喜愛。
• 4、它們也可以蒸，和著西洋菜拌上蘇梅醬一起食用。