1.食品名
1.食品名
引 宋 蘇軾 《過子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇絕天上酥酡則不可知人間決無此味也》詩：「莫作北海金虀鱠，輕比東坡玉糝羹。」
引 《國老談苑》引 宋 陳達叟 《本心齋蔬食譜》雲：「土酥，蘆菔也，一名地酥，作玉糝羹。」
引 宋 陸遊 《晚春感事》詩：「釀成西蜀鵝雛酒，煮就東坡玉糝羹。」
1.玉糝羹
釋 玉糝羹是蘇軾被流放海南時，生活清苦，和當地鄉民一樣日以山芋充饑。兒子蘇過想弄點好吃的給父親享受，沒有別的東西，就拿芋羹想辦法。蘇東坡吃得眉飛色舞，即興作詩一首，其詩雲：「香似龍涎仍釅白，味如牛奶更全新。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。」