漢語查 詞典 粉絲
fěn

粉絲


拼音 fěn sī
註音 ㄈㄣˇ ㄙ

詞性 名詞
簡體 粉丝
簡拼 FS
五筆 OWXX


詞語解釋

粉絲[ fěn sī ]

1.某些澱粉製成的長絲狀幹食品,用溫水浸泡後再烹製成需要的食品花樣

vermicelli made from bean starch,etc.;


國語辭典

1.一種用豆粉製成的食品,成絲狀


網絡解釋

1.粉絲 (食品名)

粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣),朝鮮半島稱唐麵,越南稱麵。

最好的粉絲是以綠豆製成,也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈澱粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細麵條狀,幹燥後販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有「絲」之名的由來。


英語翻譯 bean vermicelli; cellophane noodles; Chinese vermicelli; CL:把; fan (loanword); enthusiast for sb or sth; mung bean starch noodles

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