1.白米煮的稀飯
1.白米煮的稀飯
引 晉 幹寶 《搜神記》卷四:「此是君家之蠶室,我即此地之神。明年正月十五,宜作白粥,泛膏於上。」
引 南朝 宋 劉義慶 《世說新語·汰侈》:「客至,作白粥以投之。」
引 金 元好問 《書生》詩:「更笑登封武明府,兩盂白粥半生忙。」
引 清 黃金台 《馬頭娘神弦曲》:「白粥一盂酒一斝,喃喃拜禱靈祠下。」
1.白米所煮的稀飯
引 南朝宋·劉義慶《世說新語·汰侈》:「豆至難煮,唯豫作熟末,客至,作白粥以投之。」
1.白粥
釋 白粥是廣東省傳統食俗,別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥。上好的白粥,以絲苗白米明火煮數小時而成,講求的是軟、綿、滑,主要食用功效為滋補元氣,止瀉功效,生津液,暢胃氣。老幼皆宜
釋 白粥配油炸鬼(油條)是傳統廣東早餐,一般白粥沒有味道,吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用。
英語翻譯 plain rice congee