1.一種拌製的食品
引 唐 樊綽 《蠻書·蠻夷風俗》：「取生鵝治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，謂之鵝闕，土俗以為上味。」
引 《新唐書·南蠻傳上·南詔上》：「膾魚寸，以胡瓜、椒、蔱和之，號鵝闕。」
1.鵝闕
釋 唐 樊綽 《蠻書·蠻夷風俗》：「取生鵝治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，謂之鵝闕，土俗以為上味。」《新唐書·南蠻傳上·南詔上》：「膾魚寸，以胡瓜、椒、蔱和之，號鵝闕。」
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