1.傘形科草本植物(Anethum graveolens),羽狀複葉,花黃色,葉和種子具香味,用於泡菜和其它食物的調味
英 dill;
1.多年生草本植物。羽狀複葉,花小形,黃色,果實橢圓形。用以調味,亦可入藥
引 《警世通言·況太守斷死孩兒》:「分明惡草蒔蘿,也甚名花登架去。」
1.植物名。繖形科前胡屬,一年或二年生草本。高約二、三尺。葉為羽狀的絲裂片,夏開黃色花,莖葉為我國的傳統香料。果實呈橢圓形,黑褐色,氣味芳辛,無毒。主治小兒氣脹、健脾、開胃氣、壯筋骨等
1.蒔蘿
釋 蒔蘿(Anethum graveolens L.),又稱土茴香。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、蒔蘿屬植物。一二年生草本。2n=2x=22。原產地中海沿岸。歐美國家栽培較多,中國華南地區有少量栽培。葉輪生,三回羽狀全裂,裂片線狀。傘形花序,花淡黃,無花被。雙懸果棕黃色,無剌毛,橢圓扁平狀。菜用蒔蘿出苗後30~40天采收,食幼苗或嫩葉。作調味品則在抽薹開花後采收。生長期短可與根菜和瓜類作物間套作。綠葉中含有蒔蘿精油0.15%、果實中含3%~4%,精油主要成分是藏茴香酮、檸檬萜、水芹萜。
釋 蒔蘿的英文Dill源自古語dilla一字,其意為平靜、消除之意。古稱「洋茴香」,原為生長於印度的植物,外表看起來像茴香,開著黃色小花,結出小型果實,自地中海沿岸傳至歐洲各國。蒔蘿屬歐芹科,葉片鮮綠色,呈羽毛狀,種子呈細小圓扁平狀,味道辛香甘甜,多用作食油調味,有促進消化之效用。
英語翻譯 dill