饅mán(ㄇㄢˊ)
1見「馒」
卷别正文・戌集下
位置第1424頁,第24字
部首食部
康熙筆画20畫 部外 11畫
《廣韻》:母官切;《集韻》、《韻會》、《正韻》:謨官切,音瞞。《集韻》:饅頭,餠也。《正字通》:麪食也。饅開首者曰橐駝臍,吳下呼膪,讀若匘詐,言熟食之肥也──長曰繭,斜曰桃。《晉書・束皙賦》:饅頭薄持。《事物紀原》:諸葛亮南征,將渡瀘水,土俗殺人首祭神,亮令以羊豕代,取麪畫人頭祭之──饅頭名始此。又,南唐有子母饅頭。《燕翼詒謀錄》:仁宗誕日,賜羣臣包子,卽饅頭別名。今俗屑麪發酵,或有餡,或無餡,烝食者謂之饅頭。
《集韻》或作。