釀

釀niàng（ㄋㄧㄤˋ）

〈動〉

(1) 形聲。從酉（ yǒu ），襄聲。本義：做酒，釀造

(2) 同本義。原專指釀酒，後也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等

英 make wine; brew

引 釀，醞也。作酒曰釀。 —— 《說文》

引 米麥所作曰釀。 —— 《三蒼》

引 黑黍舂來釀酒飲。 —— 唐· 曹鄴《田家效陶》

引 釀泉爲酒。 —— 宋· 歐陽修《醉翁亭記》

例 醞釀（造酒的發酵過程）；釀米（釀酒的米）；釀具（釀酒的器具）；釀秫（用秫黍釀酒）；釀製（釀造）；釀糯（以糯米釀酒）

(3) 醞釀，逐漸形成

英 ferment

引 早難道救冤反把冤釀。 —— 朱寉《十五貫、廉訪》

例 釀雪（空中水蒸氣逐漸凝聚而形成爲雪）；釀寒（逐漸釀成寒冷的天氣）；釀禍（釀成禍患）；釀亂（釀成禍亂）

(4) 嬌寵

英 indulge

引 素日皆是你們這些人把他釀壞了，到這步田地還來解勸 —— 《紅樓夢》

〈名詞〉

(1) 酒

英 wine

引 伶人傾家釀。 —— 《晉書·何充傳》

例 佳釀（好酒）；釀肆（酒坊；酒店）