1.一種經過烤炙的棗
1.一種經過烤炙的棗
引 《兒女英雄傳》第三八回:「﹝禮單內﹞其餘便是……耿餅、焦棗兒、巴魚子、鹽磚。」
1.焦棗
釋 AI 西山焦棗產於貴池市棠溪鎮西山村、東山村,始於五代十國,至今已有千餘年的曆史。據《貴池縣誌》記載,從宋仁宗天聖年間(1023--1032)起,西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這裏土壤疏鬆,雲騰霧湧。生產的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大,形似冬瓜,故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統的製作工藝,先蒸後烘,反複多次,有利於維生素的保存。製成以後,色如紫金,形如瑪瑙,柔軟鮮嫩,甘甜溢香,可謂色、形、質、味樣樣俱全,營養價值高於金絲琥珀棗和蜜棗。
英語翻譯 fire-dried stoned dates