1.早期白話中指茶館的夥計
例 那茶博士送來一壺茶。
英 waiters in an old-time teahouse;
1.後世因以稱賣茶人或茶坊夥計為「茶博士」
引 唐 封演 《封氏聞見記·飲茶》：「禦史大夫李季卿宣慰江南……鴻漸身衣野服，隨茶具而入，既坐，教攤如伯熊故事，李公心鄙之。茶畢，命奴子取錢三十文，酬茶博士。」
引 元 關漢卿 《緋衣夢》第三折：「自家茶博士，開了這茶坊，看有甚麼人來。」
引 《水滸傳》第十八回：「宋江便叫茶博士將兩杯茶來。」
引 《二十年目睹之怪現狀》第四五回：「茶博士泡上茶來。」
1.古時對精通茶藝者的稱呼。見唐·封演《封氏聞見記·卷六·飲茶》。後泛稱茶館的主人或夥計為「茶博士」
引 《水滸傳·第三回》：「茶博士問道：『客官吃甚茶？』」
1.茶博士
釋 ①指陸羽。博士起源戰國時秦國職官名，漢時為太常寺屬官，掌管圖書，博學以備顧問。「茶博士」最早見之於唐代封演《封氏聞見記》，稱禦史李季卿宣慰江南，至熙淮縣館，聞伯熊精於茶事，遂請其至 館講演；後聞陸羽亦「能茶」，亦請之。陸羽「身衣野服」，李季卿不悅，表演一完，就「命奴仆取錢三十文，酬煎茶博士。」陸羽受此大辱，憤寫《毀茶論》。
釋 ②舊時茶店夥計的雅號。