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詞語解釋

鹹鴨蛋[ xián yā dàn ]

1.用加鹽的黃泥漿或鹽水醃製成的鴨卵

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引證解釋

1.用加鹽的黃泥漿或鹽水醃製成的鴨卵

引 峻青 《黨員登記表》：「為了這，黃淑英特地央求媽媽出去借了一瓢白麵，烙了兩張油餅，煮了兩個鹹鴨蛋，趁著黃昏，去送給老趙。」

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國語辭典

1.用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成

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網絡解釋

1.鹹鴨蛋 （中國特色菜肴）

釋 鹹鴨蛋，中國特色菜肴。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青蛋」。鹹鴨蛋在中國曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

釋 鹹鴨蛋 ：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。

釋 鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

釋 鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有「醃蛋」一條：「醃蛋以高郵為佳。」

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英語翻譯 salted duck egg

相關漢字

• 鹹
• 鴨
• 蛋

詞語組詞

• 鹹字組詞
• 鴨字組詞
• 蛋字組詞

相關詞語

• xián shuǐ hú鹹水湖
• xián shuǐ mèi鹹水妹
• xián jìn jìn鹹浸浸
• xián ròu zhuāng鹹肉莊
• xián liū liū鹹溜溜
• xián sī sī鹹絲絲
• tián yā shì填鴨式
• hàn yā zǐ旱鴨子
• chī yā dàn吃鴨蛋
• sā yā zǐ撒鴨子
• ná yā zǐ拿鴨子
• é yā xíng鵝鴨行
• liǎn dàn ér臉蛋兒
• jī dàn qīng雞蛋清
• yā dàn qīng鴨蛋青
• é dàn liǎn鵝蛋臉
• dǎo dàn guǐ搗蛋鬼
• jī dàn qīng雞蛋青

相關謎語

鹹鴨蛋造句

• 1、用當地的麻鴨鴨蛋醃成鹹蛋，煮熟剖開，紅白分明，相較而言，咱們天津人常吃的白洋澱鹹鴨蛋差得太遠。
• 2、轉回來，簡單的早餐，白粥，鹹鴨蛋。
• 3、如製香草藥鹹鴨蛋，沸滾開水後加入八角、花椒、茴香。
• 4、我們的「剩蛋」晚會上有鹽茶蛋、鹹鴨蛋、鬆花蛋、鵪鶉蛋。
• 5、單是文章開頭的一句「先帝創業未半而中道崩殂」，被翻譯成「你伯爺出黎行，半路就去咗賣鹹鴨蛋」，就讓不少懂得粵語方言的人們笑得肚子疼。
• 6、端午已來，我來送粽子，外裹的是關懷，紮緊的是牽掛，飄去的是清香，主料是溫馨輔料是體貼，赤豆是忠心，紅豆是相思，外加紅太陽鹹鴨蛋溫暖你的心。
• 7、鹹鴨蛋也特地道，蛋清光潔似玉，蛋黃呢？
• 8、有的地方還要在端午節吃「五黃」，指的是雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋，據說也是如此。
• 9、爽死！早飯：饅頭，小幹魚，糖花生，炸地瓜，鹹鴨蛋，炸扇貝，炸小魚，生菜，鹹鴨蛋，煎餃，扁豆，粥。
• 10、五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。
• 11、我爸爸不吸煙、不喝酒，但就是吃東西口味太重，凡是辣的、鹹的都愛吃，特別是臘肉、泡菜、鹹鴨蛋，都是他的最愛。現在都提倡健康飲食，我和媽媽都想讓他改掉這個壞毛病。
• 12、最好吃的是粽子跟鹹鴨蛋了，蒜味重，不中吃。
• 13、二月二，圍大倉，穀子黑豆往裏裝。先裝米，後裝麵，再裝幾個鹹鴨蛋。娃娃娃娃你別看，貨郎挑子到門前。
• 14、你取來一隻鹹鴨蛋，筷子頭一紮下去，吱紅油就冒出來了。
• 15、鹹鴨蛋、餃子、粽子，我隻能在記憶裏搜尋它們的味道了。但是它們又從不曾離去，因為曾祖母、祖父或者姑婆，他們顯然已把另一種味道留在我的心間。我所深深眷念的不正是那一份份伴我成長的愛的味道嗎？
• 16、憨厚樸實的漁民給我們準備了當地的晚餐，有貼餅子、小魚小蝦炒鹹菜，還有紅心鹹鴨蛋。
• 17、到了曉眉阿姨家，我看見阿姨在做菜料：有香腸、玉米香腸、鹹鴨蛋、黃瓜、還有黑米飯。開始做壽司，先放一個工具，上麵放一層海苔，再鋪一些黑米飯，把其它菜料放在上麵，連續做了好幾個，我們把壽司吃了。
• 18、我們一家人都愛吃鹹鴨蛋，每年插秧的時節，媽媽醃製的鴨蛋就是餐桌上的常駐嘉賓，因為它簡單忙起來沒工夫做菜，蒸飯的時候丟幾個鹹鴨蛋進去一並煮了，飯熟了蛋也就熟了，再涼拌一盤黃瓜，一家人就能吃個肚兒滾圓。
• 19、鹹鴨蛋，鹹豆子，還有香噴噴的白米粥都是我愛吃的，雖然簡單質樸，卻讓人念念不忘。
• 20、暑假裏我去姨媽家主要吃鹹鴨蛋。雪白的蛋白，正中是我最愛吃的蛋黃。時不時滴出了幾滴金黃透亮的油讓我食欲大增。