1.菰的別名。俗稱茭白
1.菰的別名。俗稱茭白
引 《西京雜記》卷一：「太液池邊皆是彫胡、紫蘀、緑節之類。菰之有米者，長安人謂為彫胡；葭蘆之未解葉者，謂之紫蘀；菰之有首者，謂之緑節。」
1.綠節
釋 綠節書名：茭白，它以豐富的營養價值而被譽為「水中參」，又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、高瓜.
釋 古人稱茭白為「菰」。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是「六穀」(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一.
釋 是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，隻有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽為三好之一（三好即 茭白、春芽、野鴨蛋），自古流傳至今。多生長於長江湖地一帶，適合淡水裏生長。