1.淡筍幹。原產江西·吉安，因皮色潔白如玉得名
1.淡筍幹。原產 江西 吉安，因皮色潔白如玉得名
引 宋 羅大經 《鶴林玉露》卷十一：「楊東山嚐為餘言：昔周益公、洪容齋嚐侍壽皇宴，因談肴核，上問容齋：‘卿鄉裏所產？’容齋，番陽人也，對曰：‘沙地馬蹄鱉，雪天牛尾狸。’又問益公。公，廬陵人也，對曰：‘金柑玉版筍，銀杏水精蔥。’」
引 明 李時珍 《本草綱目·菜二·竹筍》：「南人淡乾者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，並可為蔬食也。」
1.玉版筍
釋 淡筍幹。原產 江西 吉安 ，因皮色潔白如玉得名。