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詞語解釋

涼粉[ liáng fěn ]

1.一種豆製食品，用醋、辣椒等作料涼拌著吃

英 agar-agar; bean jelly; cold jelly;

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引證解釋

1.用綠豆粉等濾去渣滓熬成稠糊，冷卻後凝成塊狀的食品

引 《兒女英雄傳》第十五回：「那臉蛋子一走一哆嗦，活脫兒一塊涼粉兒。」

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國語辭典

1.綠豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣醬等調味料拌和著吃

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網絡解釋

1.涼粉 （食物）

釋 涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。

釋 涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有「細索涼粉」。

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英語翻譯 agar-agar; bean jelly; cold jelly

相關漢字

• 涼
• 粉

近音詞、同音詞

• liáng fēn涼氛
• liáng fēn量分
• liàng fēn亮分

詞語組詞

• 涼字組詞
• 粉字組詞

相關詞語

• liáng fēng涼風
• liáng kuài涼快
• liáng shuǎng涼爽
• liáng qì涼氣
• liáng báo涼薄
• liáng yuè涼月
• liáng yì涼意
• liáng péng涼棚
• liáng bàn涼拌
• hóng fěn紅粉
• jīn fěn金粉
• zhī fěn脂粉
• jī fěn齏粉
• bái fěn白粉
• huā fěn花粉
• xiāng fěn香粉
• mǐ fěn米粉
• miàn fěn麵粉

涼粉造句

• 1、先報菜名，依次是雞雜麵，幹鍋肥腸，傷心涼粉，可樂雞翅，牛奶燉蛋，泡椒鳳爪，蒜泥黃瓜，小炒肉，銀耳雪梨。
• 2、尤其是第一次吃川北涼粉的人多少有些猝不及防，那涼盈盈、冰颼颼、酸溜溜、辣酥酥的滋味沁心入脾。
• 3、小弟早已久仰石兄大名了，正該與石兄促膝長談，隻是剛剛表妹約我等去齋月樓吃涼粉，還請石兄屈駕前往，等明日空時在與石兄慢慢討教！
• 4、明綠豆粒大，色綠，適於加工成粉皮、粉絲、涼粉。
• 5、川味觀就將新店最暢銷的單品帶到了展位上，口水雞、麻辣醬、夫妻肺片、涼粉、冰桔茶、烏梅汁、成都鹵鴨頭、鹵鴨掌、鹵鴨脖、鹵豬手、鹵鴨翅。
• 6、來到大同，遊客盡可大飽口福，渾源涼粉、兔頭、涮羊肉、廣靈豆腐幹、大同刀削麵、蓧麵、黃糕、豌豆麵……特色美食數不盡。
• 7、十碗席、刀削麵、石頭餅、太穀餅、山西老陳醋、黃河鯉魚、渾源涼粉、廣靈豆腐幹、栲姥姥、碗托等特色美食，一次嚐遍。
• 8、杏仁茶、桶子雞、涮牛肚、炒涼粉、黃燜魚、灌湯包子、五香羊蹄……餐車上升騰的煙霧回旋在鼓樓上空，空氣裏充盈著各種食物的香氣。
• 9、小暑天，梅雨轉進伏天日，切記莫忘吃補食，紅棗燒雞蛋，黃芪燉雞，滋補身體，多吃涼粉，酸梅湯，消暑解熱，大蔥，大蒜，預防腸道疾病；祝小暑快樂。
• 10、成品涼粉綠瑩瑩顫悠悠，燦如美玉、細如脂，看似柔嫩，實則筋韌，富於彈性，可切成細絲掛鉤叫賣，具有清涼消暑的功能，三九天吃涼粉可以預防感冒。
• 11、當成都賽區的黃薪紅衣飄飄的時候，人人趨之若鶩，說自己是「紅衣教眾」，而把黃薪推為「紅衣教主」，誠如當下的「玉米」、「粉筆」和「涼粉」們。
• 12、涼粉顏色豐富，除了白色涼粉，還有黃色和綠色的。
• 13、涼粉條兒，扒糕塊兒，澆上醬油、醋、辣子、芥末、黃瓜絲、鹹胡蘿卜絲、蒜汁、麻醬，來一碗，「咕咚咕咚」下去，暑氣頓消，甭提多舒坦了。
• 14、為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所製涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油等，係解暑佐酒佳肴。
• 15、他把賣涼粉的當球踢，明顯的狗仗人勢，在大堂又死不認罪，還要張麻子向他下跪，最後被痛打一頓。
• 16、冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。
• 17、而冬天有專門的熱涼粉出售。
• 18、把涼透的綠豆涼粉切成細條狀，放到一個中碗裏。混合所有醬料淋在涼粉上。稍微拌勻。
• 19、冰冰的涼粉是透明的，不同於西南、西北地區的涼粉條，口感像啫喱，口味卻是淡淡的玫瑰香。
• 20、地區民間習慣吃涼粉、涼麵、涼糕等等。