1.麥的一種
引 唐 杜甫 《送蔡希魯都尉還隴右》詩：「漢使黃河遠，涼州白麥枯。」
引 唐 李肇 《唐國史補》卷中：「竇氏子言家方盛時，有奴厚斂羣從數宅之資，供白麥麵，醫雲：‘白麥性平。’由是恣食不疑。」
1.白麥
釋 白麥為小麥的一種，，白麥分為硬質白小麥和軟質白小麥。一年或二年生草本植物，莖直立，中空，葉子寬條形，子實橢圓形，腹麵有溝。子實含大量澱粉，是我國必不可少的糧食作物之一。
英語翻譯 White wheat
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