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詞語解釋

乳糖[ rǔ táng ]

1.略有甜味的右旋還原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在於牛奶中，在水中的可溶性小於葡萄糖或蔗糖，它水解產生葡萄糖和半乳糖，而被各種生物發酵則主要產生乳酸(如牛奶變酸)，常常通過將乳清蒸發成含有一個水分子的α-型硬結晶體來製取，它主要用於食品、醫藥和培養基中(如青黴素的製造)；4-β-半乳-葡萄糖

英 lactose;

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引證解釋

1.食品名

引 宋 孔平仲 《孔氏談苑·收冰法》：「川中乳糖獅子，冬至前造者，色白不壞；冬至後造者，易敗多蛀。」

引 明 李時珍 《本草綱目·果五·石蜜》：「以石蜜和牛乳、酥酪作成餅塊者為乳糖。」

2.哺乳動物乳汁中的雙糖，由葡萄糖和半乳糖結合而成，味稍甜。工業上從乳清提取而得。用於製造嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫藥上用作矯味劑

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國語辭典

1.為一有機化合物，呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分，經分解後，變成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑，另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等

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網絡解釋

1.乳糖

釋 乳糖在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對幼兒智力發育非常重要。

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英語翻譯 lactose

法語翻譯 lactose

德語翻譯 Laktose, Lactose (S, Chem)​, Milchzucker (S, Chem)​

相關漢字

• 乳
• 糖

詞語組詞

• 乳字組詞
• 糖字組詞

相關詞語

• rǔ míng乳名
• rǔ xiù乳臭
• rǔ yàn乳燕
• rǔ mǔ乳母
• rǔ ér乳兒
• rǔ shí乳食
• rǔ mí乳糜
• rǔ jì乳劑
• rǔ xiāng乳香
• ruǎn táng軟糖
• dān táng單糖
• guǒ táng果糖
• bīng táng冰糖
• bái táng白糖
• shí táng食糖
• yí táng飴糖
• xǐ táng喜糖
• hóng táng紅糖

乳糖造句

• 1、乳糖、蜜二糖、棉子糖和半乳糖對酶活有抑製作用，葡萄糖對酶活幾乎沒有影響。
• 2、酸奶中所含的半乳糖是構成腦、神經係統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。
• 3、主要用於製糖廠，啤酒廠，酵母廠，酒精廠，以測定各種蔗糖，葡萄糖，乳糖，麥芽糖等溶液的濃度。
• 4、結論平皿法適用於檢測乳糖、葡萄糖、明膠、澱粉、胰酶等原輔料的微生物限度，薄膜過濾法適用於檢測純化水的微生物限度。
• 5、奶成分材料包括全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清粉、乳糖粉和酪蛋白。
• 6、幾人走在集市之中，見裝花盤架車兒，上插飛蛾、紅燈，在街上喧呼叫賣，車上裝有乳糖丸子、南北珍果、皂兒糕、澄沙團子等食物。
• 7、乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
• 8、碳水化合物部分由半乳糖，葡糖胺，岩藻糖和唾液酸組成。
• 9、這些過敏症不應和乳糖不耐症混淆，乳糖不耐症指的是身體不能製造足夠的乳糖酶來分解乳糖，這正是牛奶中所含的一種糖分。
• 10、乳糖酶分解牛奶糖，乳糖進入更易於消化的糖類半乳糖和葡萄糖。
• 11、我們也發現在紙張纖維酵素水解反應過程中，亦會有包括半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖等之微量醣類產生。
• 12、而對於以山梨醇、甘露醇、半乳糖醇等多元醇為光合作用初級運輸物的植物中，硼可以與多元醇形成絡合物而在韌皮部中自由運輸。
• 13、此外，酸奶中含有的半乳糖是構成腦、神經係統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦組織及神經細胞的迅速成長有密切關係。
• 14、早餐喝什麼？豆漿：適合怕胖，有高血糖或貧血的人。純牛奶：一般人都適合，需要配主食，配堅果也不錯。早餐奶：適合乳糖不耐受的人，需要製造飽腹感的人。粥類：需要養胃的人，小米粥和山藥粥都很溫補。果蔬汁：適合對清腸排毒有需求的人。吃好早餐健康好！
• 15、目的：測定乳糖酸紅黴素中遊離的乳糖酸的量。
• 16、圓月掛枝梢，放眼萬裏雪原，雪光和著月光似鋪了一地乳糖。唐七公子
• 17、果膠是由半乳糖變異體和葡萄糖變異體角素構成。
• 18、咀嚼片的形式，更有利於兒童每餐服用，包含的生化酶能幫助消化蛋白，碳水化合物和脂肪，並有乳糖分解酵素酶消化乳製品。
• 19、你是說，這裏麵有奶酪含有乳糖的奶酪
• 20、同時確定了乳糖為最佳碳源，天門冬素為最佳氮源。