1.指初沸的水
1.指初沸的水。參見「蟹眼」
引 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔣》：「《食經》雲：‘藏菰法：好擇之，以蟹眼湯煮之，鹽薄灑，抑著燥器中。密塗稍用。’」
引 宋 張元幹 《浣溪沙》詞：「蟹眼湯深輕泛乳，龍涎灰暖細烘香。」
引 宋 陸遊 《午睡》詩：「聊呼蟹眼湯，瀹我玉色塵。」
1.蟹眼湯
釋 蟹眼湯是一個詞語，指的是初沸的水。出自於北魏賈思勰的《齊民要術·蔣》。
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