1.用米粉、麵粉等發酵做成的糕，有的還加糖、棗兒、青絲等
1.用米粉或麵粉發酵做成的糕，有的還加上棗兒、青絲、幹瓜瓤等
引 草明 《乘風破浪》二：「不是把腦袋擱在老太太的肩上不肯抬起來，就是纏著她要她給他做發糕吃。」
1.一種食品。用在來米粉、麵粉等發酵蒸製而成。也可加上糖、紅棗等。民間常於春節祭祖時用之，以示大發好運
1.發糕
釋 發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
釋 其中「龍遊發糕」為非遺產項目，製作工藝獨特。另外如嶽陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成。