1.香精的一種。存在於某些植物中,現在多由人工合成。用於化妝品和食品。也叫香蘭素
1.香精的一種。存在於某些植物中,現在多由人工合成。用於化妝品和食品。也叫香蘭素
1.一種醛類香料。從香蘭果中提出,白色針狀晶體,具芳香味。現多由人工合成,用於化妝品和食品
1.香草醛
釋 香草醛,又名香蘭素(英語:Vanillin),是香草豆的香味成分。存在於甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。化學式為C8H8O3,也是一種廣泛使用的可食用香料。可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成。 分子量:152.15,密度1.06。熔點81~83℃,閃點147℃。