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詞語解釋

紅燒[ hóng shāo ]

1.把肉、魚等加油、糖略炒，再加醬油燜成暗紅色的烹調方法

例 紅燒魚。

英 braise in soy sauce;

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引證解釋

1.指燃燒著的火

引 唐 楊巨源 《和杜中丞西禪院看花》：「迎日似翻紅燒斷，臨流疑映綺霞層。」

2.一種烹調方法。把半熟的肉、魚之類，加醬油等作料，燜熟使成深紅色

引 老舍 《女店員》第三幕：「這種魚最好是紅燒著吃！」

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國語辭典

1.一種烹調方式。將魚、肉加油，放入蔥、蒜略炒，再加入醬油、冰糖等調味料，燜熟至肉色呈紅黑色即可

例 「紅燒肉」。

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英語翻譯 simmer-fried (dish)​

法語翻譯 cuire dans la sauce soja

德語翻譯 in Sojasoße geschmort (Adj)​

相關漢字

• 紅
• 燒

近音詞、同音詞

• hóng sháo紅苕
• hóng shǎo鴻少
• hóng shào宏卲

詞語組詞

• 紅字組詞
• 燒字組詞

相關詞語

• hóng yán紅顏
• hóng chén紅塵
• hóng fěn紅粉
• hóng xiàn紅線
• hóng liǎn紅臉
• hóng zhuāng紅妝
• hóng yùn紅運
• hóng dēng紅燈
• hóng qí紅旗
• fā shāo發燒
• rán shāo燃燒
• fén shāo焚燒
• huǒ shāo火燒
• gāo shāo高燒
• cuī shāo摧燒
• tuì shāo退燒
• xūn shāo熏燒
• guǒ shāo裹燒

紅燒造句

• 1、除夕年夜飯，絕對是盛宴。紅燒幸福肉，清蒸吉祥魚。油燜快樂蝦，爆炒如意菜。慢燉開心丸，水煮安康麵。合家齊圍坐，共品好佳肴。除夕快樂。
• 2、炒豆角，紅燒肉等，真的令我垂涎三尺。
• 3、偉大領袖毛主席，指點江山，激揚文字，喜歡紅燒肉，酷愛辣椒，吃西瓜都要撒辣椒麵。
• 4、天賜你一雙翅膀，就應該被紅燒。
• 5、媽媽做的紅燒鯉魚味道真好。
• 6、媽媽做的紅燒魚味道鮮美，是全家人的最愛。
• 7、小貓津津有味的把一條紅燒魚吃完了，笑著摸了摸肚子打了個飽嗝。
• 8、就是在這一家吃到那道還算是有些稀罕的紅燒哈什螞，哈什螞大概是北方人對蛤蟆的叫法。
• 9、不會，看你燒法，一般現在燒魚不會帶腥昧，去腥調料很多！建議你從紅燒肉開始，保證你會喜歡的！望采納。
• 10、臘八節到，送你一碗臘八粥，蜜棗甜甜蜜蜜，紅燒肉紅紅火火，蓮子開開心心，杏仁快快樂樂，桂圓團團圓圓，綠豆順順利利，香米歡歡喜喜！
• 11、非常榮幸邀請你及家人出席中秋夜宴，菜單如下紅燒快樂，火爆開心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮團圓，幹煸四季歡樂豆，本店利薄，謝絕自帶月餅！
• 12、榮幸邀請您及家人出席中秋夜宴，菜單如下紅燒快樂，火爆開心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮團圓，幹煸四季歡樂豆，烘烤友情黑麵包，謝拒自帶月餅！
• 13、涼拌周一，紅燒周二，清蒸周三，油煎周四，爆炒周五，加上快樂調料，配上悠閑美酒，在周六的時候製作出一份祝福大餐送給你，願你開心享用。
• 14、牛肉可以紅燒吃，可以清燉吃，可以爆炒吃，也可以涮火鍋吃。
• 15、臘八節到，送你一碗臘八粥，蜜棗甜甜蜜蜜，紅燒肉紅紅火火，蓮子開開心心，杏仁快快樂樂，桂圓團團圓圓，綠豆順順利利，香米歡歡喜喜，福水平平安安！
• 16、本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。
• 17、手機要充電，汽車要加油。立秋時節，人要貼秋膘，燉肉烤肉紅燒肉，燉雞燉鴨紅燒魚。大腦也要加營養，多讀書來多學習，做好儲備好過冬！
• 18、年夜大餐擺上桌，酸辣香甜味齊全，紅燒鮮亮心情順，清蒸吉祥幸福長，爆炒財富財源旺，水煮平安身體康，醬燜浪漫愛情香，涼拌清爽如意降。祝朋友除夕合家團圓，好運連連！
• 19、非常榮幸邀請你及家人出席中秋夜宴，菜單如下：紅燒快樂，火爆開心，油炸浪漫，清蒸健康，水煮團圓，幹煸四季歡樂豆，烘烤友情黑麵包，謝拒自帶月餅！
• 20、秋季進補正當季，最宜吃魚營養高，鯽魚熬湯益氣健脾，帶魚香煎滋潤皮膚，青魚紅燒祛風解煩，鯉魚幹燒消腫利尿，草魚清蒸平肝補腦，願天天有魚身體好！