1.舊稱飯館、茶館、酒店中的店員
例 投托一個酒店主人，姓王，留小人在店中做過賣。——《水滸》
英 waiter;
1.舊時酒飯館裏招呼食客的堂倌
引 宋 吳自牧 《夢粱錄·麵食店》：「客至坐定，則一過賣執箸遍問坐客。」
引 《水滸傳》第二九回：「武鬆道：‘過賣，叫你櫃上那婦人下來，相伴我吃酒。’」
引 《醒世姻緣傳》第六九回：「素姐這一夥人剛從那裏走過，一夥走塘的過賣，虎也似跑將出來，不當不正把老侯兩道的驢子許多人拉住，亂往家裏爭奪，都説：‘新出鍋滾熱的果子，純香油炸的，又香又脆，請到裏邊用一個兒。’」
1.店鋪或酒店飯館中的夥計
引 《水滸傳·第一〇回》：「迤邐不想來到滄州，投托一個酒店裏姓王，留小人在店中做過賣。」
1.過賣
釋 過賣，舊時民間對酒館、飯館中服務人員的稱呼。亦稱「跑堂」、「堂倌」。流行於全國大部分地區。
釋 投托一個酒店主人，姓王，留小人在店中做過賣。——《水滸》
釋 「過賣」是老北京七十二行當之一，舊時指北京酒樓的小二（店裏的夥計）或稱跑堂的；相當於餐館、酒樓的服務生或服務員。
英語翻譯 waiter