1.魚的皮。古人或用以製衣飾等
2.特指鯊魚皮的幹製品。供食用
1.魚的皮。古人或用以製衣飾等
引 《左傳·閔公二年》「歸夫人魚軒」 晉 杜預 注：「魚軒，夫人車，以魚皮為飾。」
引 《北史·室韋傳》：「﹝北室韋人﹞皆捕貂為業，冠以狐貂，衣以魚皮。」
引 唐 韓翃 《送巴州楊使君》詩：「前驅錦帶魚皮鞮，側佩金章虎頭綬。」
2.特指鯊魚皮的幹製品。供食用
1.魚皮
釋 魚皮分海魚皮和淡水魚皮 。「海魚皮」是以多種鯊魚或鰩的皮經加工曬幹的成品的統稱，過去又稱「鮫魚皮」「鯔皮」等，俗稱「鯊魚皮」，曾用作修飾寶劍的劍把和製作劍鞘 。它適合「燴」、「扒」、「燜」、「煲」、「燉」、「紅燒」、「幹煸」等等。「海魚皮」以體厚身幹，皮上無肉，潔淨無蟲傷者為好；分雌雄兩種，具有膠質，營養和經濟價值較高。中國沿海各地區均產，福建、浙江、山東為主要產區。