漢語查 詞典 碳酸氫鈉
tànsuānqīng

碳酸氫鈉



詞性 名詞
簡體 碳酸氢钠
簡拼 TSQN


詞語解釋

碳酸氫鈉[ tàn suān qīng nà ]

1.俗稱「小蘇打」、「焙燒蘇打」。化學式nahco3。白色結晶或粉末。味鹹。受熱易分解。由碳酸鈉飽和溶液通入二氧化碳而得。是發酵粉的主要成分,可製清涼飲料、焙粉,用作抗酸藥,還可用於滅火機中


網絡解釋

1.碳酸氫鈉

碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。


英語翻譯 sodium bicarbonate

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詞語組詞

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碳酸氫鈉造句

碳酸氫鈉

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