1.一種已知有右旋、左旋和外消旋形式的醛糖HOCH 2 (CHOH) 4 CHO，尤指有甜味、無色、可溶性右旋D-型糖，它易以α和β兩種變體的結晶而獲得，主要存在於植物的液汁和果實內、正常的血液和病者尿液(如糖尿病)之中，它結合在許多二糖、三糖及多糖中，結合在大多數動植物組織的糖苷中，是原生質能量的主要來源 ，其初級狀態也是碳水化合物攝入動物體內的通常形式
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