1.節日名。在清明前一日或二日。相傳春秋時晉文公負其功臣介之推。吃冷的食物。猶冷食。指寒食節吃的冷的食物
1.節日名。在清明前一日或二日。相傳 春秋 時 晉文公 負其功臣 介之推。介 憤而隱於 綿山。文公 悔悟，燒山逼令出仕， 之推 抱樹焚死。人民同情 介之推 的遭遇，相約於其忌日禁火冷食，以為悼念。以後相沿成俗，謂之寒食。按，《周禮·秋官·司烜氏》「中春以木鐸修火禁於國中」，則禁火為 周 的舊製。 漢 劉向 《別錄》有「寒食蹋蹴」的記述，與 介之推 死事無關； 晉 陸翽 《鄴中記》、《後漢書·周舉傳》等始附會為 介之推 事。寒食日有在春、在冬、在夏諸說，惟在春之說為後世所沿襲。參閱《太平禦覽》卷三十、 宋 洪邁 《容齋三筆·介推寒食》、 清 袁枚，《隨園隨筆·寒食不必清明》
引 南朝 梁 宗懍 《荊楚歲時記》：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。」
引 唐 韓翃 《寒食》詩：「春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。」
引 元 仙村人 《春日田園雜興》詩：「村村寒食近，插柳遍簷牙。」
引 清 吳蘭修 《黃竹子傳》：「臨行，﹝竹子﹞執生手曰：‘此歸又罹虎口！若得了儂業債，則寒食梨花，求麥飯一盂、紙錢一束，上真孃墓一弔；薄命人死無恨耳！’」
引 又，有的地區亦稱清明為寒食。 明 張煌言 《舟次清明拈得青字》詩：「欲隱尚違慚介子，年年寒食臥江汀。」
引 清 富察敦崇 《燕京歲時記·清明》：「清明即寒食，又曰禁煙節。古人最重之，今人不為節，但兒童戴柳祭掃墳塋而已。」
引 鬱達夫 《釣台的春晝》：「繞了一個大彎，趕到故鄉，卻正好還在清明寒食的節前。」
2.吃冷的食物
引 《後漢書·周舉傳》：「太原一郡，舊俗以介子推焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，鹹言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。」
引 晉 陸翽 《鄴中記》：「寒食三日，作醴酪，又煑粳米及麥為酪，杏仁煮作粥。」
引 《北堂書鈔》卷一四三引 晉 孫楚 《祭介子推文》：「太原鹹奉介君之靈，至三月清明，斷火寒食，甚若先後一月。」
3.猶冷食。指寒食節吃的冷的食物
引 《歲時廣記·寒食上·凍薑豉》引 宋 呂原明 《歲時雜記》：「寒食：煑豚肉並汁露頓，候其凍取之，謂之薑豉，以薦餅而食之。或剜以匕，或裁以刀，調以薑豉，故名焉。」
引 《歲時廣記·寒食上·凍薑豉》引 宋 呂原明 《歲時雜記》：「寒食以糯米合采蒻葉裹以蒸之。或加以魚鵝肉鴨卵等。又有置艾一葉於其下者。」
引 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·時品》：「香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。」
1.約在清明前一、二日。參見「寒食節」條
引 南朝梁·宗懍《荊楚歲時記·二月》：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日，造餳大麥粥。」
引 宋·王禹偁〈寒食〉詩：「今年寒食在商山，山裏風光亦可憐。」
2.吃冷的食物
引 《後漢書·卷六一·周舉傳》：「太原一郡，舊俗以介之推焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，鹹言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨。」
英語翻譯 cold food (i.e. to abstain from cooked food for 3 days around the Qingming festival 清明節|清明节), the Qingming festival
法語翻譯 aliments froids, fête de Qingming