1.一種不含糖分的酒，多用葡萄釀成
1.白酒。亦稱白幹
引 沙汀 《風浪》：「解放以前，農閑時候他總是到街上替商家挑腳，把鹽巴、幹酒運到山河裏去。」
2.一種烈性煙草
引 清 葉夢珠 《閱世編·種植》：「福建有煙，吸之可以醉人，號曰乾酒。」
1.幹酒
釋 幹酒 ，一種不含糖分的酒，多用葡萄釀成。 指含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/L。或者當總糖高於總酸（以酒石酸計），其差值小於或等於2.0g/L時，含糖最高為9.0g/L的葡萄酒。
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