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詞語解釋

脂肪酸[ zhī fáng suān ]

1.在鏈狀分子裏烴基跟羧基直接相連接的一類有機化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解製得，或人工合成。高級脂肪酸是製肥皂、合成洗滌劑、潤滑劑的原料

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國語辭典

1.脂肪或油脂水解後，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在於脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸

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網絡解釋

1.脂肪酸

釋 脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈，是有機物，直鏈飽和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低級的脂肪酸是無色液體，有刺激性氣味，高級的脂肪酸是蠟狀固體，無可明顯嗅到的氣味。

釋 脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更複雜的脂的組成成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。

釋 脂肪酸主要用於製造日用化妝品、洗滌劑、工業脂肪酸鹽、塗料、油漆、橡膠、肥皂等。

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英語翻譯 fatty acid

法語翻譯 acide gras

德語翻譯 Fettsäure (S, Chem)​

相關漢字

• 脂
• 肪
• 酸

詞語組詞

• 脂字組詞
• 肪字組詞
• 酸字組詞

相關詞語

• zhī fěn qì脂粉氣
• zhī fěn táng脂粉塘
• zhī fěn kè脂粉客
• zhī dàn bái脂蛋白
• zhī fěn qián脂粉錢
• zhī zé tián脂澤田
• sōng fáng jiǔ鬆肪酒
• guī suān yán矽酸鹽
• nào suān kuǎn鬧酸款
• léi suān gǒng雷酸汞
• tàn suān gài碳酸鈣
• xiāo suān yín硝酸銀
• liú suān gài硫酸鈣
• suān liū liū酸溜溜
• suān là tāng酸辣湯
• gǔ ān suān穀氨酸
• suān niú nǎi酸牛奶
• ān jī suān氨基酸

脂肪酸造句

• 1、對陝西永壽縣苦杏仁中脂肪和蛋白質的含量、氨基酸和脂肪酸的組成進行了分析測定，並與扁桃仁、山桃仁、胡桃仁進行了對比。
• 2、秋季養生首選栗子，栗子中所含的不飽和脂肪酸，能有效防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，實乃抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
• 3、隨意找一些關於脂肪酸的信息，有很多關於治愈疾病的理論，那些疾病由缺乏歐米茄引起的，包括疲勞乏力。
• 4、在輕工行業，燒堿主要用於造紙、纖維素漿的生產，也用於肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產以及動植物油脂的精煉。
• 5、結果：潲水油的感官、熔點、鈉、水提取物電導率、脂肪酸組成成分等指標具有特異性，並可以用相應的檢測方法進行檢測。
• 6、多數誘導揮發物在5h左右達到高峰，主要是開環單萜、脂肪酸衍生物和芳香族化合物。
• 7、油脂工業：脂肪酸蒸餾、油脂分解、濃縮、酯化、真空脫臭等反應釜控溫，反應釜加熱。
• 8、潤滑劑可以是固體，如塑料珠、玻璃球、堅果殼和石墨；也可以是液體，如油、合成流體、乙二醇、改良植物油、脂肪酸皂和表麵活性劑。
• 9、脂肪酸，甘油：在絨毛的上皮細胞內再結合成油小滴，之後用油小滴的形式被乳糜管攜帶。
• 10、珍饈來自天然，膽固醇低，富含不飽和脂肪酸，且脂溶性維生素多，所以剛捉上來的鱔魚價格不便宜。
• 11、不過，沙門氏菌就是個例外了。因為它能通過呼吸作用分解糖類和脂肪酸。不過在這過程中不是利用的氧，而是利用一種硫化物，其他大多數細菌是沒有這種能力的。
• 12、報道了貴州木本然油植物掌葉木資源量、種實產量和果實性狀。首次對掌葉木的果皮和種子中的粗脂肪含量、脂肪酸組成及含量進行了分析。
• 13、岐山麵是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。
• 14、本文報導了棉籽仁、棉籽油中脂肪酸含量分析的實驗方法，給出了幾種棉籽仁中水分、粗脂肪含量和棉籽仁、棉籽餅、棉籽油申脂肪酸含量的分析結果。
• 15、該文對黃色毛黴在腐乳上的生長情況進行了觀察，並對腐乳在發酵過程中的蛋白、脂肪、遊離脂肪酸、氨基態氮的含量變化進行了研究。
• 16、以大豆胚芽出油率為指標，石油醚為脫脂溶劑，通過單因素和正交試驗對大豆胚芽索氏提取工藝進行了研究，並用氣相色譜對胚芽油的脂肪酸組成進行了分析。
• 17、根據紅外光譜特征分析，推測該蟲蠟泌物的化學成分可能主要是由長鏈烴、長鏈脂肪酸、脂肪醇和某些帶芳香環的化合物組成。
• 18、采用蒸汽閃爆技術對天然纖維素進行改性，並利用改性後的纖維素、乙酸酐和脂肪酸合成長支鏈纖維素酯。
• 19、胡桃仁同樣也是歐米茄3的來源，但是，它們的脂肪酸含量遠遠比其他來源物質要少得多。
• 20、本研究的目的就是以大宗動植物油為原料，模仿天然人乳中的脂肪酸組成和甘三酯結構，研製人乳脂替代品，其產品將作為嬰兒奶粉的脂肪配料。