1.又稱涼薯、沙葛。一年生蔓性草本。我國南部和西南各地普遍栽培。塊根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、飼料及製澱粉。莖、葉、種子有毒，可作殺蟲劑
1.又稱涼薯、沙葛。一年生蔓性草本。我國南部和西南各地普遍栽培。塊根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、飼料及製澱粉。莖、葉、種子有毒，可作殺蟲劑
1.植物名。豆科粉葛屬，藤本植物。地下生有肉質大塊根，像甘薯狀，薯肉白色，味甜多汁，富含養分，可以生吃。蔓莖甚長，葉三出，互生。九月時葉腋抽出長花梗，密生紫紅色蝶形花。莢果扁平線狀，長十公分，寬一點二公分，莢果有毛，種子紅褐色，約十粒，近扁圓形，有毒，種子油可製殺蟲劑
1.豆薯
釋 豆薯，別名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizus erosus，是豆薯屬，豆科，的一種植物。草質、纏繞植物；羽狀3小葉，常分裂或有角，有小托葉；花排成腋生的總狀花序，常簇生於花序軸腫脹的節上；萼二唇形，上唇頂微缺，下唇3 齒裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣闊，基部有耳；雄蕊10，二體（9+1）；子房有胚珠多顆，花柱長，先端旋卷，沿內彎一麵有毛；莢果狹，扁平或腫脹，在種子間有下壓的槽紋。
釋 原產於熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區， 中國西南部各省常見栽培。
英語翻譯 yam bean (Pachyrhizus erosus), a vine with sweet edible root