漢語查 詞典 雪裏紅
xuěhóng

雪裏紅



簡體 雪里红
簡拼 XLH


詞語解釋

雪裏紅[ xuě lǐ hóng ]

1.一種一年生草本植物( Brassica juncea )var. ( crispifolia ),芥(jiè)菜的變種,葉子多為長圓形,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃著吃

potherb mustard;


引證解釋

1.見「雪裏蕻」


網絡解釋

1.雪裏紅 (一年生草本植物)

雪裏紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖醃製,便是雪裏紅(又稱雪裏翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常醃著吃。

在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名「雪裏紅」。在中國南方地區,因為很少見到變為紫紅色的「雪裏紅」,所以也被誤傳為「雪裏蕻」。

另:據著名詞典學家王光漢《詞典問題研究*「現代漢語詞典」推薦詞形檢討》研究,當作「雪裏蕻」。蕻,《廣韻》音「胡貢切」,《集韻》釋為「茂」。《廣群芳譜·蔬譜五》:「四明有菜名雪裏蕻,雪深,諸菜凍損,此菜獨青。」謂此菜於雪時反茂,故名。為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。


英語翻譯 potherb mustard

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