1.沒完全成熟
例 這牛肉半生半熟，還帶血。
英 half-raw,half-ripe;
2.不太熟悉
1.亦作「半生不熟」
2.不熟悉；不熟練
引 元 元懷 《拊掌錄》：「北都有妓女美色，而舉止生梗，土人謂之生張八……野（魏野）贈之詩曰：‘君為北道生張八，我是西州熟魏三，莫怪尊前無笑語，半生半熟未相諳。’座客大發一噱。」
引 茅盾 《過封鎖線》：「五個中間的老徐能說幾句半生不熟的廣府話。」
3.沒有完全成熟或未烹煮至可食用的程度
例 這個西瓜半生不熟。
例 這碟兒菜燒得半生不熟。
1.食物還未完全煮熟。也作「半生不熟」
例 「這些半生半熟的菜肴，令人難以下咽。」
2.比喻事物還未達到滿意或熟悉的地步
引 宋·元懷《拊掌錄》：「北都有妓女美色，而舉止生梗，土人謂之『生張八』。……野贈之詩曰：『君為北道生張八，我是西州熟魏三，莫恠尊前無笑語，半生半熟未相諳。』」
1.半生半熟
釋 半生半熟是一個漢語成語，讀音是bàn shēng bàn shóu，是指沒有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。
英語翻譯 half-raw, half-ripe
俄語翻譯 недозрéлый(полусырóй;плóхо усвóенный)