戰國時期道家代表莊周講一個故事：有個廚師替梁惠王宰牛，他的宰牛技術十分嫻熟，刀子在牛骨縫裏靈活地移動，沒有一點障礙，而且很有節奏。梁惠王看呆了，一個勁誇他技術高超。廚師說他解牛已經19年了，對牛的結構完全了解。
成語拼音 páo dīng jiě niú
成語解釋
庖丁：廚師。
廚師解割了全牛。
比喻掌握了解事物客觀規律的人；
技術純熟神妙；做事得心應手。
成語出處 先秦 莊周《莊子 養生主》：「庖丁為文惠君解牛，手之所觸……」
情感色彩 庖丁解牛是褒義詞。