1.動物澱粉
英 animal starch;
2.一種白色無定形的無味的多糖(C 6 H 10 O 5 ) n ，構成碳化合物貯存在動物體組織中的主要形式，主要存在於肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子結構上類似於澱粉，完全水解時僅形成葡萄糖
英 glycogen;
1.一種有機化合物，為多糖類。參見「肝糖」條
1.牲粉
釋 牲粉，指動物澱粉。
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