1.燒烤切細的肉。亦指烹調
2.猶膾炙。交口稱譽
引 《周禮·天官·序官》「醢人」 唐 賈公彥 疏：「彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。」
引 郭沫若 《蜩螗集·水中讚》：「筋肉肺肝，供人炙膾。」
引 清 趙翼 《龍尾關》詩：「至今勛伐炳，人口尚炙膾。」
1.炙膾
釋 炙膾是一個漢語詞語，讀音是zhì kuài，指燒烤切細的肉。
1.輸入您想查詢的字語，簡體、繁體皆可。
例如 "汉语"、"漢語" 等；
2.輸入拼音，有無空格、帶不帶聲調均可。
例如"hàn yǔ"、"han yu" 或"hanyu" 等；
3.輸入字詞的拼音首字母縮寫，大小寫皆可。
範例如搜尋"漢語"，輸入"hy" 或"HY" 皆可；
4.輸入單一漢字也可查詢該字的詞語組詞。
例如"漢"、"語"、"查" 等；
5.輸入漢字拼音以外的字元會自動忽略。
