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詞語解釋

醬豆[ jiàng dòu ]

1.盛醬的食器

2.指用醬或醬油醃鹵的豆子

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引證解釋

1.盛醬的食器

引 《北史·於謹傳》：「有司進饌，皇帝跪設醬豆，親自袒割。」

2.指用醬或醬油醃鹵的豆子

引 宋 蘇軾 《物類相感誌·飲食》：「蘿卜解醬豆腥，蘸醬喫不噯。」

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網絡解釋

1.醬豆

釋 醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃建食。中文名稱：醬豆。主要食材：大豆 食鹽 味精 口味：氣香，味鹹，微麻微辣。

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英語翻譯 Soy bean

相關漢字

• 醬
• 豆

近音詞、同音詞

• jiāng dòu豇豆

詞語組詞

• 醬字組詞
• 豆字組詞

相關詞語

• jiàng zǐ醬紫
• jiàng yóu醬油
• jiàng cài醬菜
• jiàng yuán醬園
• jiàng zuì醬酻
• jiàng gāng醬缸
• jiàng bù醬瓿
• jiàng sè醬色
• jiàng qí醬齊
• hóng dòu紅豆
• zǔ dòu俎豆
• lǜ dòu綠豆
• dà dòu大豆
• wān dòu豌豆
• tǔ dòu土豆
• chì dòu赤豆
• huáng dòu黃豆
• cán dòu蠶豆

醬豆造句

• 1、每頓都是用一個小鍋鍋做一點拌湯，就著醬豆、豆腐乳或四季豆。
• 2、品種多達四十餘個，主要產品有醬瓜、醬筍、醬黃瓜、醬包瓜、醬八寶菜、五香大頭菜、豆腐乳、西瓜醬豆、油辣醬豆等。
• 3、過了一會兒，那位服務員端著一碟醬豆走了過來，我一瞧，不禁張大了嘴：那醬豆猶如一粒粒紅玉，顏色、光澤，絲毫不差！讓我不得不懷疑她誤把玉石放進了碟子裏。
• 4、爸爸媽媽那個時候吃老鹹菜、醬豆，這還是一頓好飯。
• 5、別看辣豆醬這麼美味，其實它的做法也不難。先把醬豆和蝦仁炒一炒，然後放進枸杞煮一煮，最後在上麵撒上一點芝麻，把炒好的東西放進玻璃瓶裏，倒上油，就大功告成了。
• 6、紅燒肉、糖醋排骨、野蔥醬豆、魚香肉絲、涼菜、白菜湯、蝦片、土豆絲，真是應有盡有的農家菜，光看著都覺得賞心悅目，更何況吃呢？它們散發著無語論比的香味，可得把人迷得神魂巔倒。
• 7、黃豆一般用慢火烀七、八個小時，醬豆就烀好了，這時候滿屋子的豆香。
• 8、我們河南人把做西瓜醬叫曬醬豆。這個過程需要半個月左右，曬的越久，味道越好。你可以把曬好的西瓜醬裝到玻璃瓶子裏，隨用隨取就可以了。由於西瓜醬含有很高的鹽分，即使你放上幾年都不會壞。
• 9、它的味道可真是好吃，讓人感覺是天堂美味，剛入口就感覺花椒麻麻的味道，再仔細品嚐一下就嚐到芝麻的清香，你還可以嚼到富有彈性的蝦仁，和清甜的枸杞、微辣的醬豆，我吃了還想吃，可惜沒飯了，我隻吃了一碗。
• 10、熟好的醬豆你可以作為鹹菜慢慢享用了。吃撈麵條時，挑兩筷子醬豆，味道會更加誘人。吃饅頭時，抹點醬豆完全可以省了炒菜。最後提醒你一句，雖然西瓜醬好吃，也不要吃多了，要不然會口渴的，因為太鹹。
• 11、到了冬春季節，這些醃好的洋芋頭，和那些醬豆、蘿卜幹、酸白菜等，一起作為主要的下飯菜肴。
• 12、黃豆烀好後，開始用杵子醬豆弄碎，做成一塊塊的像四四方方如早年繡花枕頭般大小的醬塊子。