1.英文margarine的音譯。俗稱「人造黃油」、「人造奶油」或「人造白脫」。在氫化植物油中加入脫脂酸牛乳、食鹽、卵磷脂、色素和奶油香精等配製而成。膽固醇含量低。可直接食用，也可作為烹調、冷飲、焙烤等食品的原料
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