1.細切的魚肉片。因色白如霜，故稱
引 唐 韓愈 孟郊 《城南聯句》：「庖霜膾玄鯽，淅玉炊香粳。」
引 錢仲聯 集釋引 孫汝聽 曰：「庖霜者，以鯽為膾，其白如霜。」
引 宋 朱鬆 《牛尾狸》詩之一：「壓糟玉麵天涯見，琢雪庖霜照眼明。」
1.庖霜
釋 庖霜是漢語詞彙，拚音páo shuāng，出自《城南聯句》。
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