1.用圓形發麵皮包餡蒸成的食品
英 steamed stuffed bun;
1.用麵做皮,用菜、肉或糖等做餡兒包成的一種食品
引 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》:「諸般蜜煎香藥……更外賣軟羊諸色包子。」
引 清 褚人穫 《堅瓠秘集·飽生眾疾》:「王龍圖晳,造食物至精細,食不盡一盂,食包子不過一、二枚。」
引 丁玲 《壓碎的心》:「那些兵就跑來抱他,買包子給他吃,又把他引到上房去。」
2.皇帝賞賜給臣下的銀錢封包
引 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷四:「祖宗故事,誕育皇子、公主,每侈其慶,則有浴兒包子,並賫巨臣戚裏。包子者,皆金銀大小錢,金粟、塗金果、犀玉錢、犀玉方勝之屬。」
引 宋 朱彧 《萍洲可談》卷一:「近歲帝子蕃衍,宮闈每有慶事,賜大臣包子,銀絹各數千匹兩。」
引 清 俞樾 《茶香室三鈔·金珠包子》:「宮中出包子以賜臣下,其中皆金珠也。」
3.冶煉金屬時盛金屬溶液的器具
引 巴金 《一場挽救生命的戰鬥》:「晚上他常常在夢中叫起來:‘鐵水!鐵水!包子放下一點,行車靠過來!’他好像就在轉爐旁邊指揮工作一樣。」
1.用麵皮包餡,蒸熟可吃的食品
引 宋·羅大經《鶴林玉露補遺》:「有士大夫於京師買一妾,自言是蔡太師府包子廚中人,一日,令其作包子,辭以不能。」
引 元·周密《武林舊事·卷六·蒸作從食》:「蒸作從食:『大包子』、『諸色包子』。」
例 「肉包子」、「菜包子」。
2.舊時銀錢等的封包
引 宋·蔡絛《鐵圍山叢談·卷四》:「祖宗故事誕育皇子公主,每侈其慶,則有浴兒包子,並賚巨臣戚裏。包子者,皆金銀大小錢、金粟塗金果、犀玉錢、犀玉、方勝之屬。」
1.包子 (中國傳統食品)
釋 包子(steamed stuffed bun)是一種古老的傳統麵食,一般由麵包裹著餡,主要製作材料有麵粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。
釋 包子這個名稱的使用則始於宋代,《燕翼詒謀錄》:「仁宗誕日,賜羣臣包子。」包子後注曰:「即饅頭別名」。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思是說饅頭沒有餡,包子有餡)。包子一般是用麵粉發酵做成的,大小依據餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、幹菜肉、蛋黃、芝麻等。
2.包子 (詞語概念)
釋 包子,指用發麵皮包餡蒸成的食品。見宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》:「諸般蜜煎香藥……更外賣軟羊諸色包子。」
英語翻譯 steamed stuffed bun, CL:個|个[ge4]
法語翻譯 brioche à la vapeur, baozi
德語翻譯 Baozi, Teigtäschchen (unterschiedlich gefüllt) (S, Ess), Bapao (S, Ess)