漢語查 詞典 黃醬
huángjiàng

黃醬


拼音 huáng jiàng

簡體 黄酱
簡拼 HJ


詞語解釋

黃醬[ huáng jiàng ]

1.醬的一種。用黃豆、麵粉等發酵後製成,色紅黃


引證解釋

1.醬的一種。用黃豆、麵粉等發酵後製成,色紅黃


網絡解釋

1.黃醬

黃醬又稱大豆醬、豆醬,用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成,呈黏稠狀態的調味品,是我國傳統的調味醬。黃醬有濃鬱的醬香和酯香,鹹甜適口,可用於烹製各種菜肴,也是製作炸醬麵的配料之一。優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色,鮮豔有光澤,黏度適中,味鮮醇厚,鹹甜適口,無異味,無雜質。


英語翻譯 yellow soybean paste (fermented and salted)

相關漢字

近音詞、同音詞

詞語組詞

相關詞語

黃醬造句

黃醬

別人正在查

漢語查
©2024 hgcha.net