---

---

詞語解釋

江米[ jiāng mǐ ]

1.糯米

例 江米酒。

英 polished glutinous rice;

---

引證解釋

1.糯米

引 唐 李賀 《始為奉禮憶昌穀山居》詩：「長鎗江米熟，小樹棗花春。」

引 清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷五：「稻有水旱二種，又有秫田，其性黏軟，故謂之穤米，食之令人筋緩多睡，其性懦也，作酒之外，產婦宜食之。又謂之江米。」

---

國語辭典

1.糯稻碾出的米，性質較一般米黏軟，可釀酒，製糕點

引 唐·李賀〈始為奉禮憶昌穀山居〉詩：「長鎗江米熟，小樹棗花春。」

---

網絡解釋

1.江米

釋 因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在元宵節（正月十五）吃的元宵也是由江米粉製成的。

釋 江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。

---

英語翻譯 polished glutinous rice

法語翻譯 riz glutineux, riz gluant

德語翻譯 Klebreis (S)​

相關漢字

• 江
• 米

近音詞、同音詞

• jiàng mì降冪
• jiāng mí江靡
• jiāng mì江泌

詞語組詞

• 江字組詞
• 米字組詞

相關詞語

• jiāng hú江湖
• jiāng shān江山
• jiāng nán江南
• jiāng hàn江漢
• jiāng dōng江東
• jiāng hé江河
• jiāng hǎi江海
• jiāng huái江淮
• jiāng běi江北
• sù mǐ粟米
• cāo mǐ糙米
• chǎo mǐ炒米
• huáng mǐ黃米
• yù mǐ玉米
• táo mǐ淘米
• xiān mǐ秈米
• dà mǐ大米
• jīng mǐ粳米

江米造句

• 1、端午節，聆聽我粽子般的愛情誓言：像馬蓮纏著葦葉纏著你，像葦葉抱著江米抱著你，像江米粘著紅棗粘著你，在時光的蒸鍋裏好好愛你。
• 2、桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
• 3、試驗結果證實，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒發酵過程中微生物產生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
• 4、江米酒中的凝乳酶是引起我國傳統乳製品米酒奶凝乳的原因。
• 5、紅肉、米粉肉、江米丸子、八寶梅、肉白菜、釀菜果等。
• 6、央告父母找些破爛換把‘江米糕’。
• 7、吃過午飯，一家人在廚房，或泡江米，或煮粽葉，或洗各種要放到粽子裏的果仁兒，還有切香腸、火腿的。
• 8、我用一片綠色的粽葉，兩顆開心的紅棗，三顆美麗的紅葡萄幹，彙入甘美的江米中，包成一個開心粽子送給你。祝端午節快樂！
• 9、麵塑是中國的一種民間工藝，俗稱麵人或者江米人。
• 10、端午節，聆聽我粽子般的愛情誓言：像馬蓮纏著葦葉纏著你，像葦葉抱著江米抱著你，像江米粘著紅棗粘著你。在時光的蒸鍋裏變的密不可分，讓我好好愛你！
• 11、把切好形狀的薑餅江米紙上，每個小餅間距離2英寸。
• 12、南方人喜歡喝由江米製成的江米酒。
• 13、包裹軟糖的江米紙是由糯米做成的。
• 14、小豆、豇豆、紅豆，豆豆傳情；桂圓肉、龍眼肉、白果肉，肉肉見味；大米、江米、粘黃米，米米傳香；白粥，紅粥、臘八粥，粥粥祝福：臘八節快樂！
• 15、東江米巷西起正陽門，東到崇文門，街道兩旁，遍布著欽天監、太醫院、詹事府、翰林院、理藩院、太仆寺等衙門，油水極其豐厚。
• 16、當年東江米巷西口有座「敷文」牌坊，西江米巷東口有座「振武」牌坊，一文一武，遙遙相對。
• 17、他們也非常懂得釉細搭配的道理，大米飯中會經常加入黑米、江米、小米、玉米、高梁米、再放大棗、板栗等搭配一下。
• 18、經過不斷的試驗，不到一年的時間，田樹良研究出了用白麵、江米麵、防腐劑加甘油的原料組合，而他做出的麵人兒，也成為周圍人爭先討要的「寶貝」。
• 19、還不到飯點兒，大家隔著櫃台玻璃狂拍美食，江米切糕、小籠包子，桶子雞，杏仁茶……都被留存在了鏡頭裏。
• 20、明代的用料，加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。