1.帶糟的甜米酒
1.帶糟的甜米酒
引 元 張昱 《湖上漫興》詩之一：「尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語清。」
引 明 徐弘祖 《徐霞客遊記·滇遊日記九》：「有賣漿者，連糟而啜之，即餘地之酒釀也。」
1.多指糯米蒸熟後，加入酒曲，置於密閉的容器內，發酵而成的食品
例 「酒釀湯圓」。
1.酒釀 （特產酒）
釋 酒釀(sweet ferment rice )，舊時叫「醴」，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
釋 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
英語翻譯 sweet fermented rice; glutinous rice wine