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詞語解釋

酒菜[ jiǔ cài ]

1.酒和菜肴

英 food and drink;

2.下酒的菜

英 food to go with wine or liquor;

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引證解釋

1.酒和菜。亦泛指酒肴

引 《二十年目睹之怪現狀》第四七回：「難道酒菜裏麵也可以下鴉片煙嗎？」

2.下酒的菜

例 喝酒要有好的酒菜。

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國語辭典

1.酒和菜肴

引 《紅樓夢·第三九回》：「五五二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多兩銀子。」

近 酒席

2.下酒的菜肴

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網絡解釋

1.酒菜

釋 鮮嫩小青菜心700克，鹹紅辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克，花雕酒75克，精鹽20克。

釋 （2）白糖、花雕酒同放碗內，倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、紅辣椒，壓盆密蓋。置3小時後取出酒菜，將青菜心切成段裝入盤內，紅辣椒切絲、桔皮切絲，蓋在青菜心上麵，澆上原鹵少許即成。

釋 酒菜

釋 原料:

釋 製法:（1）將青菜心洗淨，瀝幹水分，排齊放在盆中，逐層撒鹽壓緊，醃漬3小時後瀝去鹽水。

釋 特點: 梗綠葉青橘黃，質脆嫩味香鮮，甜鹹適中微帶辣。

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英語翻譯 food and drink, food to accompany wine

法語翻譯 aliments pour accompagner le vin

德語翻譯 Speisen und Getränke

相關漢字

• 酒
• 菜

近音詞、同音詞

• jiǔ cài韭菜
• jiū cǎi揪睬
• jiū cǎi揪采
• jiǔ cái酒材
• jiū cǎi鳩采
• jiū cái鳩財

詞語組詞

• 酒字組詞
• 菜字組詞

相關詞語

• jiǔ sè酒色
• jiǔ yàn酒宴
• jiǔ jiā酒家
• jiǔ bǎo酒保
• jiǔ tú酒徒
• jiǔ qián酒錢
• jiǔ xí酒席
• jiǔ diàn酒店
• jiǔ sì酒肆
• shēng cài生菜
• qīng cài青菜
• dà cài大菜
• sù cài素菜
• bái cài白菜
• zhái cài擇菜
• hūn cài葷菜
• gān cài幹菜
• xiǎo cài小菜

酒菜造句

• 1、他見到這一桌好酒菜，狼吞虎咽，直到撐腸拄肚為止。
• 2、愛我就得主動投懷入抱，幸福讓我耳熱心跳，你是天上的太陽每天都要，和你在一起分分美妙，思念著你痛苦煎熬。周末到啦！飯桌的酒菜你要早點準備好。
• 3、紅旗飄飄桂花香，五穀豐登堆滿倉。國慶長假又中秋，星夜兼程返故鄉。祖國江山處處好，家鄉更比他鄉好。一桌酒菜兩節慶，祝願家和國昌盛。歡度國慶，中秋快樂！
• 4、劉某請客喝酒，後趕來的於某見桌上已杯盤狼借，就張羅再點四個新的下酒菜。
• 5、他們三天三夜沒吃東西了，看到這桌酒菜，立刻衝了過去，一頓風卷殘雲，弄得杯盤狼借。
• 6、二位台駕蒞臨，小棧蓬蓽生輝，請問爺台要點什麼酒菜？
• 7、監食管事分身無術，當即叫來暴龍，請他帶著幾名仆從，準備一些酒菜送到東院去。
• 8、不一會兒，那跑堂齊眉舉案，端著酒菜，笑盈盈地走來，一邊叫著：二位爺的酒菜來了。
• 9、媽媽買了茴香豆給爸爸做下酒菜。
• 10、水簾洞內，眾猴擺上瓜果酒菜，正在慶祝猴王的豐功偉績。
• 11、七月十五為中元，主要目的祭祖先，雖然民間稱鬼節，切莫驚慌心膽怯。備點酒菜燒紙錢，長跪一刻思懷念，新人舊人贈祖先，多點少點沒人嫌。
• 12、來人微微一笑，一拂桌麵，卻是出現一桌子酒菜，有龍肝鳳髓，仙果珍釀，瑪瑙葡萄，俱是山珍海味，美味佳肴。
• 13、未成年人可以進供應啤酒和果子酒的餐館就餐，但是他們不可以進小酒店、酒菜館、雞尾酒室或酒吧這些場所。
• 14、我媽過生日，送腦白金還不如送兩塊大梁骨煮煮吃，至少還能當下酒菜。
• 15、周五聽他們漫無邊際的你吹我捧，連聽的興趣也沒有，心中隻是掂記著那個姓徐的姑娘為何還不把酒菜弄來。
• 16、據說，今天有文曲星轉世，恰好你喜得貴子。難道真的轉入你家了？這孩子必定萬事順意，宏圖大展。笑什麼，別愣著，快去準備酒菜吧，我們要來賀喜了！
• 17、不一會這酒菜就以端上餐桌，這酒菜雖說不上是龍肝鳳髓卻也是精致非常別有一番風味啊。
• 18、朱先生旅途勞累還請去歇息片刻，我在聚仙樓定了一桌酒菜，一會給先生接風洗塵。
• 19、「飲清酒」指光喝酒無下酒菜;「飲得杯落」是放下心事，開懷暢飲;吃飽喝足說「飲飽食醉」;熟語「有情飲水飽，冇情食飯饑」，廣州人都懂。
• 20、道長不僅法術高強，讓我等免於妖精禍害，又不喜錢財，分毫不取，更連酒菜也沒吃上一口，真是神仙一般的人物。