1.即肉丸子
1.即肉丸子。 《金瓶梅詞話》第九八回:「第二日起來得遲,約飯時纔起來。參見「肉丸子」
引 王六兒 安排些鷄子肉圓子,做了個頭腦,與他扶頭。」
引 《官場現形記》第一回:「﹝王孝廉﹞筷子上夾了一個肉圓,也不往嘴裏送,隻是睜著兩隻眼睛,望著王鄉紳。」
1.台灣地區特有的小吃。用番薯粉與米漿拌勻,做成外皮,內包肉餡,蒸熟後外皮呈半透明,沾鹵汁、醬料食用。有些作法則於蒸熟後放入熱油內浸透再食用
1.肉圓
釋 肉圓,在中國大部分地區叫肉圓子,主要的配料是各種家禽的肉。由於肉圓子製作簡單,食用方便,所以它是中國地區,乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。