北宋時期，範仲淹小時家貧，他隻好住在廟裏讀書，晝夜不息，每日生活十分清苦，用兩升小米煮粥，隔夜粥凝固後用刀一切為四，早晚各吃兩塊，再切一些醃菜佐食。經過苦讀終於被錄取為官員，他的至理名言是：先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。
成語拼音 duàn jī huà zhōu
成語解釋
分開搗碎的菜和凝結的粥；按定量來吃。
指食物精簡微薄。
形容生活清苦。
斷；
畫：斷開；劃分。
齏：搗碎的薑、蒜、辣椒等醃菜。
成語出處 宋 魏泰《東軒筆錄》：「惟煮粟米二升，作粥一器，經宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取二塊，斷齏數十莖，酢汁半盂，入少鹽，暖而啖之。」
情感色彩 斷齏畫粥是褒義詞。