1.青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一種,廣泛用作蔬菜,大白菜的葉寬,形成伸長而淡綠色的緊密頭,小白菜的葉深綠色,形成疏鬆的牛皮菜狀的頭
英 Chinese cabbage;
1.菘的一種。北方俗稱大白菜,南方俗稱黃芽菜
引 宋 蘇頌 《圖經本草》:「揚州一種菘,葉圓而大……噉之無滓,絶勝他土者,此所謂白菜。」
引 宋 楊萬裏 《菜圃》詩:「看人澆白菜,分水及黃花。」
引 曹禺 《北京人》第一幕:「後麵跟著張順,兩手抱著一個大筐子,裏麵放著母雞、雞蛋、白菜、小米、芹菜等等。」
1.植物名。十字花科芸薹屬,二年生草本。莖扁薄而白,葉闊大,呈淡綠色,是一種可食用的蔬菜
1.白菜 (十字花科蔬菜)
釋 白菜(學名:Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. )是十字花科,芸苔屬二年生草本,高可達60厘米,全株無毛,基生葉多數,大形,倒卵狀長圓形至寬倒卵形,頂端圓鈍,邊緣皺縮,波狀,葉柄白色,扁平,花鮮黃色,萼片長圓形或卵狀披針形,直立,淡綠色至黃色;花瓣倒卵形,果梗開展或上升,種子球形,棕色。5月開花,6月結果。
釋 原產中國華北,各地廣泛栽培。
釋 白菜為中國東北及華北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、鹽醃、醬漬均可;外層脫落的葉可作飼料。
釋 白菜品種繁多,營養豐富,且具有一定的藥用價值。
釋 (概述圖參考來源:中國自然標本館)
2.白菜 (詞語解釋)
釋 青菜和白菜的任何一種,廣泛用作蔬菜。北方俗稱大白菜,南方俗稱黃芽菜。因其價格便宜,所以在網絡中還有便宜的意思。
英語翻譯 Chinese cabbage, pak choi, CL:棵[ke1], 個|个[ge4]
法語翻譯 chou chinois
德語翻譯 Chinakohl, chinesischer Weißkohl, Kohl [ lat: Brassica rapa pekinensis ] (S, Ess)