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詞語解釋

鹹菜[ xián cài ]

1.用鹽醃製的某些菜蔬，有的地區也指某些醬菜

英 pickles; salted vegetable;

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引證解釋

1.用鹽醃製的蔬菜。亦指某些醬菜

引 《兒女英雄傳》第十七回：「把些粗重家夥並罎子裏的鹹菜，缸裏的米，養的鷄鴨，還有積下的幾十串錢都散給看門的莊客長工合近村平日服侍他母親的那些婦女。」

引 蕭軍 《五月的礦山》第五章：「魯東山決然地把行李掛在了右肩上，右手提起了煎餅包和裝著鹹菜等類的柳條盔。」

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國語辭典

1.用鹽漬或醬漬的蔬果

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網絡解釋

1.鹹菜

釋 鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。製作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。

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英語翻譯 pickles; salted vegetables

相關漢字

• 鹹
• 菜

近音詞、同音詞

• xián cái賢才
• xiàn cái線材
• xiàn cái羨財
• xiān cái仙才
• xiàn cài莧菜
• xián cāi嫌猜
• xián cái賢材
• xiàn cái憲裁
• xiān cǎi鮮彩

詞語組詞

• 鹹字組詞
• 菜字組詞

相關詞語

• xián shuǐ鹹水
• xián dàn鹹淡
• xián ruò鹹若
• xián kǔ鹹苦
• xián zhì鹹陟
• xián jiē鹹皆
• xián shéng鹹繩
• xián suān鹹酸
• xián yán鹹鹽
• jiǔ cài酒菜
• shēng cài生菜
• qīng cài青菜
• dà cài大菜
• sù cài素菜
• bái cài白菜
• zhái cài擇菜
• hūn cài葷菜
• gān cài幹菜

相關謎語

鹹菜造句

• 1、姥姥打算用新買的壇子醃鹹菜。
• 2、雄糾糾氣昂昂跨過酸菜缸，大餅子就鹹菜越吃越健康。
• 3、數日饅頭白開水，鹹菜疙瘩來開胃；錢多錢少莫浪費，勤儉勞作不喊累；世界勤儉日來臨，狠心發出一短信，願你勤儉常駐心。
• 4、焦圈、豆汁、小鹹菜、包子，對於向來沒有吃早餐習慣的劉星來說，已經是相當的豐盛了。
• 5、養生的湯品，如紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
• 6、對顏色過分豔麗的食品要提防，如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。
• 7、喝不慣者，稱之為泔水，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了，特別再配上焦圈，鹹菜，那簡直就是人間美味，皇帝般的享受。
• 8、春分春光爛漫，野菜味美營養，馬齒筧炒雞蛋，清熱調節血糖，薺菜補腎健脾，焯後涼拌做湯，蕨菜安神良方，滑炒裏脊最香，桔梗消炎鎮痛，鹹菜佐食為上，溫馨關懷送上，願你快樂安康！
• 9、奶奶最愛吃紅果兒淹漬的鹹菜。
• 10、亞硝酸鹽廣泛存在於不新鮮的蔬菜，加硝發色的臘肉、香腸、肉類罐頭以及未醃透的鹹肉、鹹魚、鹹菜等食品中。
• 11、而醃製食品如菜梗、鹹菜，是當地的風味食物，適當吃一些可以調劑一下口味，但不建議多吃，這類食物亞硝酸鹽含量比較多，不利於人體健康。
• 12、從鹹菜蘿卜到婚喪嫁娶，花崗石台硌路的老街屋簷下，旁邊曬著剛剛漿好的直貢呢鞋底鞋麵，女人和女人說著說著就忘了時間，俗話講「長腳白話」。
• 13、國喪朞間，酒肉是想都別想，一碗粟米飯，兩碟鹹菜加上些時令蔬果，就是這頓家宴的全部內容了。
• 14、留隍雲片糕、黃金薑糖、湯南麵線、仙洞米粉、湯坑鹹菜、薯粄、湯南菜脯、碗子粄、湯坑炒粄、黃金粄條等，被豐順縣列入非物質文化遺產保護項目。
• 15、店家說，當地習慣用菜根、菜莖醃製成鹹菜汁，把豆腐與桂皮、茴香、生薑放入鹹菜汁中慢燉而成。
• 16、這壇子老湯下次醃鹹菜時還可以用，不要倒掉。
• 17、麻麻草是最好吃的，還有蒲公英苦苦菜恢恢草之類的;抖幹淨土，一人一根老鹹菜，一個辣椒是下飯的美味可口的調味料。
• 18、可大半間屋裏堆著糧食、鹹菜缸等雜七雜八的東西，黑古隆冬的，還散發出一股黴味兒。
• 19、找了家小吃店，要了碗豆汁，就著焦圈、鹹菜絲，一頓充滿老北京風味的早點吃得他渾身舒服得汗毛眼都張開了。
• 20、他們每天睡在鋪著草席子的地上，喝兩頓稀粥、吃爛鹹菜，能吃上飯店的折籮就是改善夥食了。