1.古時魚類菜肴的總稱
引 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」
引 宋 黃庭堅 《食筍十韻》：「洛下斑竹筍，花時壓鮭菜。」
引 清 方履籛 《與李申耆書》：「猶望東皋數畝，南郭一廛，滫蘭有資，鮭菜可具。」
1.古時稱由魚類所製成的菜肴
引 唐·杜甫〈王竟攜酒高亦同過共用寒字〉詩：「自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍。」
引 宋·陸遊〈北窗即事〉詩：「粗餐豈複須鮭菜，蓬戶何曾設扊扅。」
1.鮭菜
釋 鮭菜是漢語詞彙，讀音為xié cài，意思是古時魚類菜肴的總稱。
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