---

---

詞語解釋

炒青[ chǎo qīng ]

1.製茶幹燥工序之一。如製綠茶時，鮮茶葉經殺青、揉撚後，放在鍋裏炒幹，叫做炒青

2.綠茶的一種

---

引證解釋

1.製茶幹燥工序之一。如製綠茶時，鮮茶葉經殺青、揉撚後，放在鍋裏炒幹，叫做炒青

2.綠茶的一種

例 炒青的價格比龍井便宜得多。

---

網絡解釋

1.炒青

釋 炒青，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉撚令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是製茶史上一個大的飛躍。

相關漢字

• 炒
• 青

近音詞、同音詞

• cháo qìng朝慶
• cháo qǐng朝請

詞語組詞

• 炒字組詞
• 青字組詞

相關詞語

• chǎo miàn炒麵
• chǎo mǐ炒米
• chǎo huò炒貨
• chǎo guō炒鍋
• chǎo zuò炒作
• chǎo nào炒鬧
• chǎo cài炒菜
• chǎo qī炒戚
• chǎo mài炒賣
• dān qīng丹青
• shā qīng殺青
• qīng qīng青青
• chuí qīng垂青
• tiě qīng鐵青
• nián qīng年青
• lì qīng瀝青
• shí qīng石青
• fǎn qīng返青

炒青造句

• 1、蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶以及曬青綠茶。
• 2、嶗山綠茶有卷曲形綠茶和扁形綠茶兩種，既有炒青茶也有烘青茶，中低檔嶗山茶外形帶點灰白，高檔茶條形緊湊、細致。
• 3、茶農們現在已經進行到了製茶的炒青階段。
• 4、和綠茶一樣，茶葉首先炒青。但是黃茶茶葉在炒製的時候外麵會包有材料，銀針用厚紙，另外兩種用布。
• 5、一名男生吃剩的盤中有一葷三素，素炒青菜剩下三分之二左右，另兩個菜也剩下不少，米飯僅吃了一半。
• 6、長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征。
• 7、普洱茶的工藝保留了最傳統的製作工藝曬青，利用太陽的自然光，不超過60攝氏度，遠低於烘青、炒青。
• 8、你瞧，黃綠黃綠的青菜長得太帥了，農民伯伯特別寵愛它。炒青菜吃起來嫩嫩的，香香的，味道非凡，小朋友人人都愛吃。
• 9、第六步：添加到炒青菜魚。
• 10、比如性味寒的綠茶裏，烘青綠茶較炒青綠茶為寒涼，就是因為炒製工序把綠茶的寒涼性給減弱。
• 11、韭菜炒蛋、土豆燒肉、幹煸辣椒和素炒青菜外加小米粥、饅頭，他一個人單吃得津津有味。
• 12、是用烘籠進行烘幹的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。
• 13、照燒雞丁，炒青菜，鹵蛋，白飯。
• 14、性味寒的綠茶裏，烘青綠茶較炒青綠茶更寒涼，因為炒製工序把綠茶的寒涼性給減弱了。
• 15、炒青葙子：炒後寒性緩和，並易煎出有效成分。
• 16、一般炒可做炒青椒肉絲、炒青菜等，炸可做幹炸裏脊、軟炸腰花等，溜可做滑溜裏脊、糖醋魚，蒸可做蒸丸子、清蒸雞，烹可做鍋巴肉片、清烹雞塊等。
• 17、今天，我在暑假生活上看見一個自己做菜，並記錄的題目，心想：這可難不倒我，我常在家做菜，爸爸媽媽不在家時，也會自己燒。所以我要做一道有色、香、味俱全的菜：炒青菜
• 18、我和同學們親眼目睹了高超的民間製茶工藝，這一片片采摘下來的鮮嫩綠葉，從晾在竹匾中睡大覺，到炒青時在鍋裏翻跟頭，再到平整出來時的機器壓製，直到成為人們杯中的喜愛之物，裏麵包含了無數茶農的心血與汗水。
• 19、擺上一些準備好的蔥，和米飯、水田芥沙拉或是炒青菜或白菜一起上桌，這就大功告成了。
• 20、今天，我心血來潮，想向媽媽學一道菜炒青椒土豆絲。於是，我跑到廚房看媽媽燒菜。